suaranewspapua.com- JAYAPURA- D’Atas Cafe yang berlokasi di Entrop mempunyai 4 menu favorit atau yang paling laku.
Dialnsir dari reportasepapua.com, Keempat menu tersebut adalah Tender Beef Rice, Sirloin Steak, Meat Pizza dan Beef Burger
Chef D’Atas Cafe, Enal Burracho mengatakan keempat menu tersebut yang paling laku dan menjadi favorit para pengunjung.
“Menu yang pertama yaitu Tender beef rice, tekstur dagingnya lebih empuk karena menggunakan daging import dari Australia dalam sehari bisa terjual sebanyak 40 porsi,” kata Enal, Jumat (21/8).
Kedua, Meat Pizza bertoping sosis ayam, sosis sapi dan juga keju mozarella.
Berikutnya, Beef Burger dengan isian beef, keju mozarella, lettuce, tomat dan juga bawang bombay.
Yang terakhir ada Sirloin Steak yang juga menggunakan daging import australia.
“Kita tidak menggunakan daging lokal dengan tujuan supaya kerenyahan dan tekstur dari daging tersebut bisa digigit dengan lembut dan tidak keras,” jelas Manager D’Atas Cafe, Elan Suherlan.
D’Atas Cafe buka mulai pukul 10.00-19.00 Wit selama masa pembatasan sosial berskala besar (PSBB).
Dihari biasa pengunjung cafe mencapai 100 hingga 150 orang dalam sehari, tetapi di akhir pekan pengunjung bisa sampai 200 orang perhari.
“Saat berakhirnya psbb dan memasuki new normal, diperkirakan pengunjung mencapai lebih dari 200 orang perhari,” ucap Elan.
Menu D’Atas Cafe juga sudah tersedia di aplikasi Grab mulai 20 Agustus 2020, semua menu tersedia dan pelanggan dapat memesan melalui Grabfood.
Menu yang paling banyak di pesan adalah tender beef rice saat ini, tetapi Elan menyarankan untuk tidak memesan produk steak di Grabfood karena steak lebih enak disajikan saat masih panas.
